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Muffins aux pépites de chocolat et ricotta

Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 25 min
Type de plat gâteau
Portions 6 personnes

Ingrédients
  

  • 4 oeufs
  • 250 g farine
  • 130 g beurre fondu
  • 100 g pépites de chocolat
  • 150 g ricotta
  • 7 g levure chimique
  • 110 g sucre semoule

Instructions
 

  • Préchauffez le four à 180 degrés. Fouettez les oeufs + le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne blanc et mousseux.
  • Ajoutez le beurre fondu (attention il ne doit pas être trop chaud ou trop froid) et fouettez.
  • Ajoutez ensuite la farine + la levure chimique. Mélangez au fouet jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  • Ajoutez la ricotta et les pépites de chocolat. Mélangez. Mettez la pâte dans des caissettes à Muffins. Enfournez pendant 24-25 minutes à 180 degrés..